![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/planta-de-agua-KFC.jpg\")
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Desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, KFC ha venido trabajando en minimizar los impactos ambientales en sus locales, siendo pionero en la gesti\u00f3n ambiental y de residuos responsablemente.<\/em><\/span><\/p>\n Cada 22 de abril se celebra el D\u00eda de la Tierra, una fecha que busca generar conciencia sobre el impacto que tienen nuestras actividades cotidianas sobre el planeta, instando a todos a desarrollar iniciativas para cuidar el ambiente.<\/span><\/p>\n Reconociendo su importancia dentro del entorno de la comida r\u00e1pida, KFC est\u00e1 comprometido con la responsabilidad social y ambiental, desarrollando acciones para minimizar la contaminaci\u00f3n. Es por ello, que para lograr una mejor calidad de vida a las nuevas generaciones invirti\u00f3 en proyectos que permiten el buen uso de los recursos naturales:<\/span><\/p>\n Energ\u00eda limpia y renovable<\/strong><\/span><\/p>\n KFC cuenta con su propia planta fotovolt\u00e1ica de autoconsumo con m\u00e1s de 2.500 paneles solares, situada en el sector de El Inga, al occidente de Quito. Estos paneles solares permiten proveer de energ\u00eda limpia a 13 restaurantes, generando 2.3 MW\/H (megavatio por hora), y reduciendo hasta 681 toneladas de CO2 al a\u00f1o, lo que equivale a plantar m\u00e1s de 40 mil \u00e1rboles en los pr\u00f3ximos 25 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n Exportaci\u00f3n a Europa de aceite vegetal quemado<\/strong><\/span><\/p>\n Por m\u00e1s de 10 a\u00f1os, KFC junto a diferentes gestores calificados, gestiona el aceite vegetal usado en todos los locales a nivel nacional, y as\u00ed transformarlo en materia prima de alta calidad para proveer a la industria de los biocarburantes, que utiliza estos aceites recuperados para la producci\u00f3n de combustible ecol\u00f3gico: el Biodiesel.<\/span><\/p>\n Esta gesti\u00f3n ha permitido que el aceite no sea arrojado por los lavaderos y desag\u00fces, a los terrenos, sifones o r\u00edos, causando un grave perjuicio econ\u00f3mico y ambiental. \u201cTrabajamos con gestores calificados y aprobados por parte del Ministerio de Ambiente, los mismos que cuentan con licencias de recolecci\u00f3n, transporte y disposici\u00f3n final del aceite. Esto lo hemos venido gestionando desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os y trabajando con gestores que exportan a Europa desde hace m\u00e1s de 6 a\u00f1os\u201d, explica Daniela Caicedo, Jefe de Gesti\u00f3n Ambiental y RSE del Grupo KFC.<\/span><\/p>\n Su primera planta de tratamiento de agua residuales<\/strong><\/span><\/p>\n El Grupo KFC trabaja en conjunto con proveedores para construir plantas de tratamiento f\u00edsica adaptadas a la realidad de sus restaurantes y la cual los lleva a cumplir con par\u00e1metros de descarga conforme la normativa, mediante sistemas de separaci\u00f3n mec\u00e1nica de la grasa y oxidaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica.<\/span><\/p>\n Estas plantas se encuentran ubicadas en los locales de KFC. El principal tratamiento es la separaci\u00f3n de la grasa como un inicio y luego la oxidaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica mediante la recirculaci\u00f3n del agua por un sistema de oxidaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Econom\u00eda circular<\/strong><\/span><\/p>\n Todos los locales de KFC a nivel nacional cuentan con sistemas f\u00edsicos de gesti\u00f3n del agua, gesti\u00f3n de aire y en las ciudades m\u00e1s grandes la gesti\u00f3n de residuos org\u00e1nicos y reciclables. Los residuos org\u00e1nicos (org\u00e1nicos y trampas de grasa) se convierten en abono o compost, y los reciclables ingresan a sistemas de econom\u00eda circular donde vuelven a ser parte de la materia prima.<\/span><\/p>\n Sus restaurantes caminan hacia la sustentabilidad.<\/strong><\/span><\/p>\n Su local situado en la Plaza San Francisco en Quito es sustentable, ya que fue dise\u00f1ado con tecnolog\u00eda de punta e invirti\u00f3 en equipos de ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica no invasiva, iluminaci\u00f3n LED con sensores de movimiento, pantallas de men\u00fa digital de bajo consumo y llaves de agua con control de caudal que reducen el consumo en las operaciones diarias.<\/span><\/p>\n Para reducir significativamente las emisiones de di\u00f3xido de carbono generados en los procesos habituales del restaurante, se est\u00e1n usando gases refrigerantes no contaminantes, la correcta gesti\u00f3n de los residuos y del aceite vegetal quemado. Daniela Caicedo explica que est\u00e1n trabajando para que a futuro todos los restaurantes de KFC sean sustentables y tengan tecnolog\u00eda amigable con el ambiente.<\/span><\/p>\n El cuidado del planeta es responsabilidad de todos y Grupo KFC seguir\u00e1 invirtiendo en acciones sustentables porque su prop\u00f3sito es servir m\u00e1s que comida, servir a nuestro ambiente.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, KFC ha venido trabajando en minimizar los impactos ambientales en sus locales, siendo pionero en la gesti\u00f3n ambiental y de residuos responsablemente. 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