{"id":108511,"date":"2023-06-14T22:34:04","date_gmt":"2023-06-15T03:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=108511"},"modified":"2023-06-14T22:34:04","modified_gmt":"2023-06-15T03:34:04","slug":"practicas-sostenibles-que-estan-revolucionando-la-industria-alimentaria-incluyendo-a-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/practicas-sostenibles-que-estan-revolucionando-la-industria-alimentaria-incluyendo-a-ecuador\/","title":{"rendered":"Pr\u00e1cticas sostenibles que est\u00e1n revolucionando la industria alimentaria, incluyendo a Ecuador"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-108512\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Voluntariado-1-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Ecuador, junio 2023.<\/strong> Con el objetivo de sensibilizar a la poblaci\u00f3n en temas ambientales e identificar la atenci\u00f3n y la acci\u00f3n al desarrollo sostenible, este mes se conmemora el D\u00eda Mundial del Medio Ambiente, establecido por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU).\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">De acuerdo con un estudio de\u202fJournal of Environment Economics<strong>\u202f<\/strong>and Management<strong>,<\/strong> los rendimientos de los cultivos podr\u00edan caer hasta un 12% para 2050 por la crisis ambiental, afectando la alimentaci\u00f3n de lo que para ese momento ser\u00e1n entre 9.000 y 10.000 millones de personas en todo el mundo, seg\u00fan estimaciones de la ONU<strong>.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En el contexto espec\u00edfico de Ecuador, el informe emitido por el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda resalta los posibles efectos del fen\u00f3meno clim\u00e1tico El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n agr\u00edcola del pa\u00eds. Se proyecta que al menos seis cultivos importantes, como el arroz, el ma\u00edz, el caf\u00e9, el cacao, los frutales y el banano, podr\u00edan sufrir graves consecuencias. Estos cultivos son pilares fundamentales de la econom\u00eda agr\u00edcola del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Por eso, organizaciones de la industria de alimentos se han propuesto actuar dentro de sus capacidades para aportar y promover pr\u00e1cticas que impacten de forma positiva al planeta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En primer lugar, Kellogg, l\u00edder mundial en la industria de alimentos y cereales, ha realizado importantes avances en la reducci\u00f3n de su huella de carbono. A trav\u00e9s de iniciativas de eficiencia energ\u00e9tica y la implementaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda renovable, la empresa ha logrado reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 25% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os; fijando el objetivo de utilizar energ\u00eda 100% renovable en todas sus instalaciones para el a\u00f1o 2030. \u202f\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u2018\u2019Actualmente enfrentamos muchos desaf\u00edos, especialmente respecto a las consecuencias e impactos del cambio clim\u00e1tico. Al ser una empresa cuyo negocio depende en gran parte de las comunidades y la agricultura, es nuestro deber responder el llamado hacia la sustentabilidad, dise\u00f1ando iniciativas y formando alianzas que nos apoyen en este recorrido en toda nuestra cadena de suministro\u2019\u2019, afirm\u00f3 Roberto V\u00e1zquez, director de Asuntos Corporativos Kellogg Latinoam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La empresa ha priorizado el embalaje sostenible, a partir del desarrollo de envases innovadores que sean m\u00e1s ligeros y est\u00e9n fabricados con materiales reciclables o biodegradables. Esta iniciativa\u00a0lleva un avance del 87% en Latinoam\u00e9rica, siendo una de las regiones mundiales donde esta empresa est\u00e1 m\u00e1s cercana a alcanzar su ambiciosa meta del 100% para el 2025.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Por \u00faltimo, Kellogg ha intensificado sus esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos; problem\u00e1tica que no es solo una preocupaci\u00f3n social o humanitaria, sino ambiental. Cuando se desperdician alimentos, tambi\u00e9n se desperdicia la energ\u00eda y agua usados para cultivar, cosechar, transportar y empacar.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">A pesar de que el proceso es largo, la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles en la industria de alimentos es esencial para garantizar un futuro saludable para el planeta y las generaciones venideras. Esto tambi\u00e9n atrae a consumidores cada vez m\u00e1s conscientes, que valoran la responsabilidad ambiental y social de las empresas encaminadas a las 3 R (Reciclar, Reusar y Reducir).\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u2018\u2019Nuestro compromiso con la sostenibilidad en Am\u00e9rica Latina es reflejo de nuestra visi\u00f3n global de crear un mundo m\u00e1s amigable en el presente y para el futuro. Continuamos trabajando para impulsar un cambio positivo y seguir promoviendo pr\u00e1cticas empresariales responsables y de alto impacto en toda la regi\u00f3n\u2019\u2019, concluy\u00f3 V\u00e1zquez.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles en todos los niveles es esencial para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico, preservar los recursos naturales y garantizar un futuro saludable para las generaciones venideras. La colaboraci\u00f3n entre gobiernos, empresas y la sociedad en general es fundamental para lograr un impacto positivo en el medio ambiente y construir un mundo m\u00e1s sostenible.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-108513\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sostenibilidad-Kellogg-1.jpg\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"311\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecuador, junio 2023. 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