{"id":109510,"date":"2023-07-13T22:30:36","date_gmt":"2023-07-14T03:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=109510"},"modified":"2023-07-13T22:30:36","modified_gmt":"2023-07-14T03:30:36","slug":"como-mantener-la-inocuidad-de-los-alimentos-preste-atencion-a-estos-consejos-de-familia-institucional-tork","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/como-mantener-la-inocuidad-de-los-alimentos-preste-atencion-a-estos-consejos-de-familia-institucional-tork\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo mantener la inocuidad de los alimentos? Preste atenci\u00f3n a estos consejos de  Familia Institucional\u00ae Tork\u00ae"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-109511\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kitchen.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Muchas personas sufren enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos contaminados, por una indebida manipulaci\u00f3n de los mismos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Julio del 2023. <\/strong>Es preocupante saber que, cada a\u00f1o, aproximadamente 600 millones de personas sufren enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos contaminados, causadas por m\u00e1s de 200 tipos diferentes de pat\u00f3genos y toxinas que pueden transmitirse a trav\u00e9s de los alimentos, seg\u00fan lo indicado por la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS). Ante esto, Familia Institucional<strong><sup>\u00ae <\/sup>Tork<sup>\u00ae<\/sup><\/strong>, una marca global de Essity en el pa\u00eds conocida como Grupo Familia una compa\u00f1\u00eda Essity, que lleva cerca de 50 a\u00f1os asesorando en higiene institucional en munchos negocios, reconoce la necesidad urgente de abordar esta tem\u00e1tica y se compromete a promover la inocuidad de los alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Unidos en esta causa, la marca l\u00edder en higiene profesional desea invitar a todos a tomar medidas concretas para promover la inocuidad de los alimentos en sus hogares, comunidades y lugares de trabajo. Para esto, es fundamental el <em>Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos,<\/em> creado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Como primer paso, es importante mantener altos est\u00e1ndares de limpieza en la cocina. Esto implica que las personas se laven las manos regularmente durante la preparaci\u00f3n de los alimentos y desinfecten todas las superficies y equipos utilizados. Adem\u00e1s, es crucial almacenar los alimentos en envases cerrados para evitar la contaminaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Un punto importante para este primer paso es que, seg\u00fan una encuesta realizada por la Universidad de Saint Louis y miembro del <em>Tork<sup>\u00ae<\/sup> Green Hygiene Council&#x2122;<\/em>, los consumidores de EE.UU muestran una alta preferencia por el uso de toallas de papel sobre secadores de aire caliente, donde m\u00e1s del 70% prefiere este m\u00e9todo de secado en servicios de alimentos, oficinas y centros de salud.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Adem\u00e1s, la OMS indica que lavarse las manos correctamente puede reducir en un 24% las probabilidades de contraer una enfermedad respiratoria y en m\u00e1s de 45% las probabilidades de contraer un virus estomacal. En caso de que no tengan acceso a tener un lavado de mano \u00f3ptimo con agua y jab\u00f3n, el Informe T\u00e9cnico de Tork<sup>\u00ae<\/sup> del 2022 resalta la importancia de utilizar gel sanitizante con un contenido de alcohol de al menos 70%.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Seguido de este primer paso, la marca recomienda continuar con estas etapas:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Hacer una correcta separaci\u00f3n de los alimentos crudos y cocinados: esto se debe a que los alimentos como carne, pollo y pescado, contienen jugos que pueden estar contaminados con microorganismos peligrosos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Contar con una cocci\u00f3n completa de los alimentos: ya que este proceso es fundamental para eliminar los microrganismos peligrosos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Mantener los alimentos a temperaturas seguras es otro factor crucial: debido a que los microorganismos pueden multiplicarse r\u00e1pidamente si los alimentos se mantienen a temperatura ambiente.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Utilizar agua y materias primas seguras: Estos elementos pueden contener qu\u00edmicos da\u00f1inos, por lo que se debe tener precauci\u00f3n al seleccionar productos crudos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Para lograr esto, Familia Institucional<strong><sup>\u00ae<\/sup><\/strong> <strong>Tork<sup>\u00ae<\/sup><\/strong> ha desarrollado soluciones que garantizan seguridad en cada uno de estos pasos, apoyando los procesos de higiene profesional en instituciones y empresas. Un ejemplo de esto son los <strong><em>Pa\u00f1os de limpieza semidesechables de colores Tork<sup>\u00ae<\/sup><\/em><\/strong>, los cuales son de larga duraci\u00f3n y vienen disponibles en blanco, azul y salm\u00f3n; donde se recomienda asignar los pa\u00f1os por zonas para evitar la contaminaci\u00f3n cursada. Utilizar pa\u00f1os salm\u00f3n al momento que se cocinan carnes crudas o procesadas, azules para la preparaci\u00f3n general de alimentos y blancos para las mesas de restaurantes es un ejemplo de asignaci\u00f3n que facilita diferenciar los pa\u00f1os aportando a la higiene e inocuidad de los alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Otra soluci\u00f3n especialmente dise\u00f1ada para garantizar la higiene en las cocinas es el limpi\u00f3n desechable Tork<strong><sup>\u00ae<\/sup><\/strong>Reflex<strong><sup>\u00ae<\/sup><\/strong> el cual est\u00e1 dise\u00f1ado para tareas en que se requiera un producto que facilite limpiar, secar y desechar inmediatamente. Su dispensador cubierto garantiza la higiene del producto evitando que se contamine a la vez que controla el consumo ofreciendo mayor rendimiento.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cAlineados a la filosof\u00eda de Essity, seguimos apostando por la innovaci\u00f3n en nuestros productos, motivados por nuestro prop\u00f3sito en com\u00fan: romper barrera por el bienestar. Nuestros consumidores tienen la garant\u00eda de que los productos y soluciones de higiene, salud y bienestar que promovemos, son de clase mundial \u201c, menciona Manuel Mu\u00f1oz, Gerente de Marca Tork en Ecuador.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Si desea obtener m\u00e1s consejos e informaci\u00f3n sobre este tema, puede ingresar al sitio web <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/familiainstitucional.com.ec\/quienes-somos\/\">https:\/\/familiainstitucional.com.ec\/quienes-somos\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas personas sufren enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos contaminados, por una indebida manipulaci\u00f3n de los mismos. Julio del 2023. 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