![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/RAICES-5116.jpg\")
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Juan Carlos Moncayo Director de Alimentos y Bebidas de JW Marriott, Orlando Bastidas; Cheff Ejecutivo de JW Marriott.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Quito, 2 de agosto de 2023<\/strong>.- El esperado lanzamiento del innovador concepto de Ra\u00edces South American Fine Cuisine est\u00e1 aqu\u00ed, y con \u00e9l, una experiencia culinaria que celebra los aut\u00e9nticos sabores y tradiciones culinarias de Latinoam\u00e9rica. A partir del 3 de agosto, este restaurante nos invita a embarcarnos en un apasionante viaje culinario, donde cada platillo cuenta la historia de las ricas ra\u00edces culturales que moldean la diversidad de la regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n Los talentosos chefs de JW Marriott Quito han emprendido una fascinante investigaci\u00f3n por los distintos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, explorando sus innumerables tesoros gastron\u00f3micos. Desde la selva amaz\u00f3nica hasta los altiplanos andinos, pasando por las costas del Pac\u00edfico y los valles frutales, cada rinc\u00f3n de esta tierra ha sido fuente de inspiraci\u00f3n para la creaci\u00f3n de un men\u00fa \u00fanico y aut\u00e9ntico.<\/span><\/p>\n La misi\u00f3n ha sido clara: rescatar las esencias de las procedencias, honrar a los ancestros y rendir homenaje a las tradiciones culinarias que han sido transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. En el coraz\u00f3n de cada platillo se encuentran los sabores aut\u00e9nticos y puros, aquellos que han dejado una huella indeleble en la identidad culinaria de Am\u00e9rica Latina, afirm\u00f3 Orlando Bastidas, Chef Ejecutivo de JW Marriott Quito.<\/span><\/p>\n Ra\u00edces South American Fine Cuisine se presenta como un espacio donde los comensales pueden no solo satisfacer sus paladares, sino tambi\u00e9n sumergirse en una experiencia conmovedora. El ambiente est\u00e1 cuidadosamente dise\u00f1ado, con figuras de Valdivia, tapices en tonos tierra y mesas perfectamente armadas con fina cristaler\u00eda y servilletas delicadamente bordadas. Cada detalle resalta en un entorno con luz tenue, estructuras de madera y en el fondo del sal\u00f3n, un imponente \u00e1rbol de papel, originario del Bosque de Polylepis.<\/span><\/p>\n La amplia variedad de carnes, especias y vegetales originarios de la regi\u00f3n se combinan en una presentaci\u00f3n gourmet de platillos y postres con innovadoras decoraciones. Cada uno de los platos resalta la riqueza de la tierra y cuenta una historia de los or\u00edgenes latinos a trav\u00e9s de recetas tradicionales.<\/span><\/p>\n Una de sus exquisitas experiencias culinarias insignia est\u00e1 compuesta por varios platos de la regi\u00f3n preparados con una interpretaci\u00f3n propia, servidos en ocho tiempos y complementados con un selecto maridaje de vinos, adem\u00e1s de disfrutar del aj\u00ed hecho en piedra.<\/span><\/p>\n El equipo de talentosos chefs, guiados por la pasi\u00f3n por la cocina y la dedicaci\u00f3n al arte culinario, ha creado un men\u00fa excepcional que captura la esencia de cada pa\u00eds sudamericano. Desde los famosos ceviches y empanadas hasta los platos m\u00e1s exquisitos de carne y pescado, cada bocado revelar\u00e1 la destreza y el amor con el que ha sido preparado.<\/span><\/p>\n El relanzamiento del Restaurante Ra\u00edces South American Fine Cuisine en JW Marriott Quito es una invitaci\u00f3n a descubrir las ra\u00edces de Latinoam\u00e9rica a trav\u00e9s de sus sabores m\u00e1s aut\u00e9nticos, una experiencia conmovedora para los sentidos y una oportunidad para conectarse con la historia y las ra\u00edces culturales de esta vibrante regi\u00f3n. \u00a1Te esperamos para vivir esta extraordinaria experiencia gastron\u00f3mica!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Juan Carlos Moncayo Director de Alimentos y Bebidas de JW Marriott, Orlando Bastidas; Cheff Ejecutivo de JW Marriott. Quito, 2 de agosto de 2023.- El esperado lanzamiento del innovador concepto de Ra\u00edces South American Fine Cuisine est\u00e1 aqu\u00ed, y con \u00e9l, una experiencia culinaria que celebra los aut\u00e9nticos sabores y tradiciones culinarias de Latinoam\u00e9rica. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":110464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-110463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n