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Ecuador, tierra de contrastes naturales y culturales, se ha convertido en un epicentro de la fusi\u00f3n gastron\u00f3mica japonesa, ecuatoriana, peruana y otras, tradiciones culinarias que se mezclan en un estallido de sabores \u00fanicos. Aqu\u00ed, en este rinc\u00f3n de Am\u00e9rica del Sur, los ecuatorianos tienen la oportunidad de deleitarse con una combinaci\u00f3n \u00fanica de ingredientes y t\u00e9cnicas de cocina que se han fusionado de manera armoniosa. \u00a0<\/span><\/p>\n Con este escenario gastron\u00f3mico, es evidente el crecimiento del consumo de sushi en Ecuador. Este fen\u00f3meno ha experimentado un aumento del 40% en los \u00faltimos a\u00f1os, marcando un cambio significativo en los h\u00e1bitos culinarios de los ecuatorianos. Lo que antes era un plato ex\u00f3tico y desconocido para muchos, ha ganado aceptaci\u00f3n de manera notable, convirti\u00e9ndose en una opci\u00f3n de comida cada vez m\u00e1s popular en todo el pa\u00eds.\u00a0<\/span><\/p>\n Uno de los protagonistas de esta aventura gastron\u00f3mica, es Kiney Tamashiro, chef ejecutivo de MAKI, cuyo ingenio y pasi\u00f3n por la comida, le ha llevado a crear platos \u00fanicos que cautivan el paladar de los ecuatorianos. Es por ello, que nos brinda varios consejos y sugerencias para aprovechar al m\u00e1ximo esta emocionante experiencia gastron\u00f3mica.\u00a0<\/span><\/p>\n 1. Explorar la diversidad de rollos de sushi<\/b>: los restaurantes de fusi\u00f3n japonesa y peruana en Ecuador ofrecen una amplia variedad de rollos de sushi \u00fanicos. Desde el famoso \u00abRollo Nikkei\u00bb de MAKI, que combina la frescura del ceviche peruano con el sabor del sushi japon\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n 2. Disfrutar de los sabores locales:\u00a0<\/b>uno de los aspectos m\u00e1s destacados de la fusi\u00f3n culinaria en Ecuador, es el uso de ingredientes locales. Los chefs incorporan productos frescos y aut\u00f3ctonos. En el caso de MAKI, cuentan con varios rollos que tienen sabores ecuatorianos, como el Manaba Roll, que est\u00e1 hecho a base del famoso ceviche manaba y tomate de \u00e1rbol y el Sensei Roll que tiene como protagonista el maduro, ingrediente cl\u00e1sico de la regi\u00f3n. \u00a0<\/span><\/p>\n 3. Deleitarse con los postres:<\/b>\u00a0esta experiencia culinaria no se debe limitar a los platos fuertes, tambi\u00e9n se debe complementar con experiencias dulces. Por lo que, en este viaje gastron\u00f3mico es importante explorar todos los postres que incorporen ingredientes ecuatorianos, como el cacao. Uno de ellos es: Maneki on Fire, un postre flambeado a base de chocolate, convirti\u00e9ndolo en la combinaci\u00f3n perfecta para tener una experiencia inigualable.\u00a0<\/span><\/p>\n 7. Experimentar con salsas y condimentos<\/b>: estos aderezos desempe\u00f1an un papel importante en la cocina. Por lo que, es necesario probar las salsas especiales que los chefs crean para resaltar los sabores de sus platos, las mismas pueden variar desde aj\u00ed amarillo, salsa de hoisin y de olivo hasta las tradicionales salsas de soya y anguila. \u00a0<\/span><\/p>\n Sin duda, la introducci\u00f3n de esta fusi\u00f3n ha revolucionado la escena culinaria de Ecuador, enriqueciendo la oferta gastron\u00f3mica con variedad y nuevos sabores que han superado la noci\u00f3n tradicional de sushi. Adem\u00e1s de ampliar el horizonte para obtener al alcance platillos que se adapten a cada paladar.<\/span><\/p>\n Fuente: Kiney Tamashiro Chef de MAKI<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ecuador, tierra de contrastes naturales y culturales, se ha convertido en un epicentro de la fusi\u00f3n gastron\u00f3mica japonesa, ecuatoriana, peruana y otras, tradiciones culinarias que se mezclan en un estallido de sabores \u00fanicos. Aqu\u00ed, en este rinc\u00f3n de Am\u00e9rica del Sur, los ecuatorianos tienen la oportunidad de deleitarse con una combinaci\u00f3n \u00fanica de ingredientes y […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":112136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-112135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n