![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Biolan-aqua-expo-_0000s_0002s_0004_Tono_saturacion-2.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
24 de octubre de 2023.-<\/strong> BIOLAN, empresa multinacional con una trayectoria de m\u00e1s de 14 a\u00f1os en el campo de la biotecnolog\u00eda anuncia un hito importante para la industria camaronera de Ecuador. La compa\u00f1\u00eda de origen Vasco, especializada en el desarrollo de biosensores de alta precisi\u00f3n, presenta una soluci\u00f3n de vanguardia que redefine la forma de medir el sulfito en camar\u00f3n, BIOFISH 3000 SUL, que ha sido reconocido como m\u00e9todo oficial por la AOAC.<\/span> Una cuantificaci\u00f3n inexacta de la cantidad de sulfito podr\u00eda resultar en la no exportaci\u00f3n del producto, con el consecuente impacto en la econom\u00eda del pa\u00eds. Con estos antecedentes, es fundamental que la medici\u00f3n de sulfito evolucione de m\u00e9todos anal\u00f3gicos y artesanales a una soluci\u00f3n innovadora y digital que permita que las empresas operadoras vayan a la van guardia de las exigencias del mercado mundial. Todo esto, toma mayor importancia con el reci\u00e9n firma do acuerdo entre la FDA y el Viceministerio de Acuicultura y Pesca de Ecuador para mejorar la seguridad alimentaria del camar\u00f3n destinado al mercado estadounidense.<\/span><\/p>\n El m\u00e9todo BIOFISH 3000 SUL de BIOLAN es capaz de cuantificar sulfito en crust\u00e1ceos, tanto crudos como cocidos, en dos aplicaciones que abarcan distintos rangos de cuantificaci\u00f3n: Industry y Regulatory. Es un m\u00e9todo basado en biosensores que permite una cuantificaci\u00f3n de sulfito fiable, sencilla y coste eficiente, que posibilita a la industria de los crust\u00e1ceos realizar sus propios controles de manera inmedia ta. La metodolog\u00eda se ve reforzada adem\u00e1s por el hecho de trabajar con la nueva generaci\u00f3n de biosensores digitalizados dotados de conectividad y con una interfaz dise\u00f1ada para convertir el acto anal\u00edtico en un proceso amable e intuitivo.<\/span><\/p>\n Igualmente importante es destacar que BIOFISH 3000 SUL se trata de un producto que ha sido desarrollado atendiendo a criterios de ecodise\u00f1o, que cuenta con un an\u00e1lisis de ciclo de vida y de huella ambiental, que evita la utilizaci\u00f3n de reactivos t\u00f3xicos, ni contaminantes tanto para la persona usuaria como para el medio ambiente. Todo ello facilita a la industria camaronera cumplir tambi\u00e9n con su compromiso medioambiental y la sostenibilidad de sus operaciones y actividades.<\/span><\/p>\n BIOFISH 3000 SUL se convierte en m\u00e9todo oficial por la AOAC<\/strong><\/span> La esperada noticia llevar\u00e1 al m\u00e9todo BIOFISH 3000 SUL a convertirse en el m\u00e9todo de referencia a nivel mundial para el control del residual de sulfito por parte de la industria, y a dejar atr\u00e1s metodolog\u00edas complejas, costosas y nocivas por el uso de compuestos peligrosos.<\/span><\/p>\n La consideraci\u00f3n como m\u00e9todo oficial por parte de la AOAC International demuestra que la tecnolog\u00eda biosens\u00f3rica de la BIOLAN es capaz de garantizar una precisi\u00f3n y fiabilidad equiparable a los m\u00e9todos oficiales de referencia actuales, dotando al conjunto de la industria alimentaria de herramientas anal\u00edticas innovadoras y competitivas.<\/span><\/p>\n BIOLAN, l\u00edder mundial en la aplicaci\u00f3n de la biosens\u00f3rica para el control y seguridad alimentaria. \n 24 de octubre de 2023.- BIOLAN, empresa multinacional con una trayectoria de m\u00e1s de 14 a\u00f1os en el campo de la biotecnolog\u00eda anuncia un hito importante para la industria camaronera de Ecuador. La compa\u00f1\u00eda de origen Vasco, especializada en el desarrollo de biosensores de alta precisi\u00f3n, presenta una soluci\u00f3n de vanguardia que redefine la forma […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":113241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-113239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n
\nUna soluci\u00f3n anal\u00edtica innovadora, sostenible y digital para la industria camaronera nacional. En la industria de los crust\u00e1ceos, el sulfito se a\u00f1ade para evitar la melanosis tras la captura de las piezas durante todo el proceso de producci\u00f3n y manipulaci\u00f3n. La melanosis es una reacci\u00f3n enzim\u00e1tica de oxidaci\u00f3n que se desencadena con la muerte del animal y que, aunque no afecte al sabor de los alimentos ni a la salubridad del consumidor, s\u00ed que tiene un dr\u00e1stico impacto en la aceptabilidad visual del consumidor, y, por tanto, en el valor percibido por el mercado. Vale anotar que el sulfito es un par\u00e1metro de control obligatorio para la exportaci\u00f3n y consumo, y por ello es fundamental contar con herramientas de medida r\u00e1pidas, precisas, sencillas e inteligentes.<\/span><\/p>\n
\nLa AOAC International ha incluido el m\u00e9todo BIOFISH 3000 SUL para la cuantificaci\u00f3n de sulfito en crust\u00e1ceos como Official Method 2021.09 Bajo el exigente programa Official Methods of AnalysisSM(OMA), convirti\u00e9ndose en el segundo m\u00e9todo oficial para tal fin, y con adem\u00e1s unas ventajas nunca ofrecidas hasta la fecha al sector camaronero.<\/span>
\nTras un exhaustivo proceso de validaci\u00f3n que ha durado meses, los resultados satisfactorios han demos trado la robustez del m\u00e9todo de BIOLAN, consiguiendo el m\u00e1s alto reconocimiento de la prestigiosa entidad certificadora a nivel internacional, que establece m\u00e9todos de an\u00e1lisis normalizados que garanticen la seguridad e integridad de los alimentos y otros productos que afectan a la salud p\u00fablica en todo el mundo.<\/span><\/p>\n
\n<\/strong>BIOLAN Microbiosensores en una empresa biotecnol\u00f3gica, que desarrolla, fabrica y comercializa productos propios y \u00fanicos, con un alto valor tecnol\u00f3gico e innovador. Tiene su sede central en Bilbao (Espa\u00f1a) pero cuenta con una muy importante expansi\u00f3n internacional, gracias a sus 9 delegaciones comerciales repartidas por el mundo, entra las que se encuentra la de Guayaquil, BIOLAN Ecuador, junto con otras como la de Chile, M\u00e9xico, Indonesia, Tailandia, Filipinas, Marruecos, Francia y Espa\u00f1a. Esto le ha permitido introducir sus productos en m\u00e1s de 60 pa\u00edses y conseguir una tasa de exportaci\u00f3n de m\u00e1s del 80%. Todo ello es posible porque cuenta con un equipo humano que supera las 100 personas, alta mente cualificadas que permite a la compa\u00f1\u00eda mantener un grado de innovaci\u00f3n muy elevado para obtener nuevos productos que respondan a las necesidades en el \u00e1mbito del diagn\u00f3stico de la industria alimentaria.<\/span>
\nwww.biolanmb.com<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/TACTICCO_BIOLAN_0140.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"