{"id":113964,"date":"2023-11-20T20:53:11","date_gmt":"2023-11-21T01:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=113964"},"modified":"2023-11-20T20:53:11","modified_gmt":"2023-11-21T01:53:11","slug":"la-salud-personal-y-el-cuidado-del-planeta-estan-cada-vez-mas-relacionadas-en-la-mente-del-consumidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/la-salud-personal-y-el-cuidado-del-planeta-estan-cada-vez-mas-relacionadas-en-la-mente-del-consumidor\/","title":{"rendered":"LA SALUD PERSONAL Y EL CUIDADO DEL PLANETA EST\u00c1N CADA VEZ M\u00c1S RELACIONADAS EN LA MENTE DEL CONSUMIDOR"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-113965\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Tetra-Pak-Indice.jpg\" alt=\"\" width=\"467\" height=\"700\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><em>De acuerdo con una investigaci\u00f3n de Tetra Pak, el 54 % de personas tiene en cuenta el futuro del planeta al elegir sus alimentos. <\/em><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><em>El 70 % afirma que los productos saludables no deber\u00edan da\u00f1ar el medioambiente.<\/em><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Quito,\u00a0 noviembre de 2023.<\/strong> De acuerdo con el \u00cdndice de Tetra Pak 2023, los consumidores toman en cuenta activamente el medioambiente y la salud individual a la hora de comprar alimentos. Estos consumidores con conciencia ambiental, denominados \u00abclimatarianos\u00bb, est\u00e1n dispuestos a modificar sus h\u00e1bitos alimentarios para proteger el planeta.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Los datos revelados son producto de una investigaci\u00f3n global desarrollada en colaboraci\u00f3n con Ipsos en diez pa\u00edses: Brasil, China, Alemania, India, Kenia, Sud\u00e1frica, Corea del Sur, Espa\u00f1a, Reino Unido y Estados Unidos. En esta ocasi\u00f3n, el estudio incluy\u00f3 la participaci\u00f3n de expertos de Tetra Pak y especialistas en salud y nutrici\u00f3n, y tuvo como base entrevistas a 5.000 personas, entre octubre y noviembre del 2022.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Entre los principales resultados se cuenta el hecho de que el mercado de alimentos saludables se ha consolidado fuertemente, dado que los consumidores buscan activamente productos que tengan un impacto positivo en su bienestar f\u00edsico. Sin embargo, una mayor\u00eda significativa est\u00e1 adoptando una visi\u00f3n m\u00e1s hol\u00edstica: el 70 % de los entrevistados afirma que los productos saludables no deben da\u00f1ar el medioambiente, mientras que el 54 % dijo que est\u00e1 dispuesto a hacerse responsable por el planeta y cambiar su dieta para contribuir con su preservaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Este doble enfoque se refleja en el creciente n\u00famero de consumidores que reducen conscientemente la cantidad de carne que comen, a quienes ya se conoce como \u00abflexitarianos\u00bb, y casi la mitad de todos los consumidores afirma estar reduciendo la ingesta de carne o excluy\u00e9ndola por completo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Se detect\u00f3 en este estudio que la tendencia hacia la reducci\u00f3n de carne es un fen\u00f3meno global. El 56 % de los encuestados cit\u00f3 razones de salud para adoptar una dieta flexitariana, pescatariana, vegetariana o vegana, pero m\u00e1s de un tercio (36 %) cita espec\u00edficamente el medioambiente como su principal motivaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n revela que el 70 % de encuestados sacrificar\u00eda la conveniencia por productos m\u00e1s sanos. El af\u00e1n por la salud tampoco se ve afectado por la crisis del costo de vida: solo el 17 % est\u00e1 dispuesto a sacrificar alimentos y bebidas beneficiosos para la salud en la actual coyuntura econ\u00f3mica.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Adolfo Orive, presidente y CEO de Tetra Pak, coment\u00f3 al respecto que \u00ab<em>los resultados del \u00cdndice de este a\u00f1o reflejan la direcci\u00f3n que hemos tomado en los \u00faltimos a\u00f1os con el fin de descarbonizar la industria alimentaria y hacer que los sistemas alimentarios sean m\u00e1s resilientes y sostenibles. En muchas partes del mundo, la gente depende de productos como la leche y los jugos para su nutrici\u00f3n diaria, por lo que es fundamental optimizar su cadena de valor con innovaciones en abastecimiento, envasado, procesamiento y distribuci\u00f3n, que es donde hemos estado desempe\u00f1ando un papel activo junto con nuestros clientes y proveedores. Adem\u00e1s, teniendo en cuenta que el mundo necesitar\u00e1 un 60 % m\u00e1s de alimentos para 2050, estamos complementando estos esfuerzos con tecnolog\u00edas que pueden ayudar a explorar nuevas fuentes de nutrici\u00f3n, desde nuevas fuentes vegetales hasta prote\u00ednas alternativas producidas con biomasa y fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n. Ambas \u00e1reas son fundamentales para contribuir con la sostenibilidad del sistema alimentari<\/em>o\u00bb.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>El potencial de los nuevos alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Las innovaciones alimentarias pueden desempe\u00f1ar un papel fundamental a la hora de ofrecer productos no solo deliciosos, sino tambi\u00e9n eficientes desde el punto de vista de los recursos. Los consumidores est\u00e1n dispuestos a adoptar innovaciones que mejoren su forma de vivir y comer, y el 62 % cree que la tecnolog\u00eda tiene un rol en un futuro m\u00e1s sostenible. Al mismo tiempo, algunos consumidores temen que estas innovaciones no sean tan naturales como los alimentos frescos y no procesados, por lo que ser\u00e1 fundamental encontrar el equilibrio adecuado.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u00abEste \u00e1mbito se est\u00e1 desarrollando con bastante rapidez, y es dif\u00edcil predecir cu\u00e1ndo y hasta qu\u00e9 punto tendr\u00e1 \u00e9xito; pero solo mediante esfuerzos continuados y aprovechando la colaboraci\u00f3n para explorar todas las oportunidades potenciales, encontraremos soluciones a los desaf\u00edos actuales del sistema alimentario\u00bb, afirma Adolfo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El informe se encuentra disponible en: <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.tetrapak.com\/es-ec\/insights\/tetra-pak-index#tpi-2023\">\u00a0https:\/\/www.tetrapak.com\/es-ec\/insights\/tetra-pak-index#tpi-2023<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo con una investigaci\u00f3n de Tetra Pak, el 54 % de personas tiene en cuenta el futuro del planeta al elegir sus alimentos. 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