![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Harina_MasaMadre_ModernaAlimentos.jpg\")
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Pie de Foto<\/strong>: Mauricio Morocho, Director de Negocios B2B, y David Medrano, Jefe de Trade Marketing B2B, en Moderna Alimentos<\/span><\/p>\n Quito, abril de 2024.<\/strong>– Moderna Alimentos, empresa con m\u00e1s de 115 a\u00f1os de experiencia en la industria alimenticia del pa\u00eds, presenta la nueva harina panificadora PaniPlus Masa Madre<\/strong>, la \u00fanica harina de su tipo en el mercado<\/strong>. Este innovador producto se alinea a la tendencia global enfocada en la salud, ya que la harina de masa madre es conocida por sus aportes nutricionales que facilitan la digesti\u00f3n; adem\u00e1s, es alta en prote\u00edna, no contiene levadura a\u00f1adida y permite mantener los niveles de az\u00facar en la sangre m\u00e1s estables.<\/span><\/p>\n PaniPlus Masa Madre busca convertirse en un aliado para los panaderos al agilizar notablemente el proceso de producci\u00f3n del pan. Este innovador producto reduce significativamente el tiempo de reposo y fermentaci\u00f3n de la masa, pasando de un intervalo de 8 a 16 horas a tan solo 2 horas, sin comprometer la calidad excepcional del producto final. Tambi\u00e9n, les brindar\u00e1 la oportunidad de diversificar su oferta con productos de vanguardia elaborados a partir de masa madre, satisfaciendo as\u00ed las necesidades de los consumidores en busca de opciones alimenticias m\u00e1s saludables y con sabores aut\u00e9nticos.<\/span><\/p>\n \u201cNos llena de orgullo ser los pioneros en el desarrollo y comercializaci\u00f3n de harina de masa madre para panader\u00edas. De esta manera, contribuimos a la expansi\u00f3n del portafolio de productos de los negocios panaderos, al tiempo que brindamos a m\u00e1s familias una mayor accesibilidad a alimentos nutritivos y saludables.\u201d, indic\u00f3 Mauricio Morocho, Director de Negocios B2B en Moderna Alimentos.<\/span><\/p>\n PaniPlus Masa Madre est\u00e1 elaborada con el trigo Canada Western Red Spring (CWRS) caracterizado por su alto contenido prote\u00ednico de entre 11.5 a 13.5 %. Tendr\u00e1 una presentaci\u00f3n de sacos de 10 kilogramos y se comercializar\u00e1 a trav\u00e9s de los Asesores Comerciales de Moderna Alimentos que visitan las panader\u00edas a nivel nacional.<\/span><\/p>\n El portafolio de soluciones integrales para negocios de Moderna Alimentos incluye una amplia variedad de aplicaciones. En 2023, su harina premium PaniPlus se convirti\u00f3 en la \u00fanica harina industrial del Ecuador en ser reconocida por segundo a\u00f1o consecutivo con una estrella del \u201cSuperior Taste Award 2023\u201d, otorgado por el International Taste Institute (ITI), con sede en Bruselas, B\u00e9lgica, por su excelente sabor y calidad.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pie de Foto: Mauricio Morocho, Director de Negocios B2B, y David Medrano, Jefe de Trade Marketing B2B, en Moderna Alimentos La nueva harina panificadora PaniPlus Masa Madre de Moderna Alimentos es la \u00fanica de su tipo en el mercado ecuatoriano. Por otro lado, en 2023 la harina premium PaniPlus se convirti\u00f3 en la \u00fanica harina […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":118278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-118277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n\n