{"id":122591,"date":"2024-08-18T21:07:18","date_gmt":"2024-08-19T02:07:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=122591"},"modified":"2024-09-07T15:03:43","modified_gmt":"2024-09-07T20:03:43","slug":"dia-mundial-de-las-papas-fritas-curiosidades-y-datos-de-consumo-en-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/dia-mundial-de-las-papas-fritas-curiosidades-y-datos-de-consumo-en-ecuador\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de las Papas Fritas: curiosidades y datos de consumo en Ecuador"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En el mes de agosto celebramos el D\u00eda Mundial de las Papas Fritas, una delicia que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Aunque todos las hemos disfrutado alguna vez, pocos conocen los interesantes or\u00edgenes y curiosidades que envuelven a este popular acompa\u00f1ante.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Algunos datos que posiblemente desconoc\u00edas<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">El origen de las papas fritas se remonta a la B\u00e9lgica del siglo XVII, aunque algunos franceses disputan este dato. Se dice que los campesinos belgas sol\u00edan fre\u00edr peque\u00f1os peces para acompa\u00f1ar sus comidas, pero cuando los r\u00edos se congelaban en invierno, cortaban papas en forma de pescado y las fre\u00edan. As\u00ed nacieron las primeras papas fritas, un platillo que hoy es universalmente amado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Una de las curiosidades m\u00e1s interesantes es la forma en que se preparan. La papa frita perfecta suele fre\u00edrse dos veces: la primera a una temperatura m\u00e1s baja para cocinar el interior y la segunda a una temperatura m\u00e1s alta para conseguir ese crujiente tan caracter\u00edstico. Adem\u00e1s, en el a\u00f1o 2004, la NASA incluy\u00f3 papas fritas en su men\u00fa espacial, adaptando la receta para ser consumida en gravedad cero.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">A nivel mundial, las papas fritas se consumen en cantidades asombrosas. En Estados Unidos, por ejemplo, el promedio de consumo per c\u00e1pita es de alrededor de 14 kg al a\u00f1o. Pero no solo los estadounidenses aman las papas fritas; en B\u00e9lgica, pa\u00eds de origen, se sirven con una variedad de salsas y se consideran una parte integral de su cultura gastron\u00f3mica.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Seg\u00fan el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda, para el 2023, m\u00e1s de 80 productores en Ecuador se dedican al cultivo y comercializaci\u00f3n de este producto. Estos equivalen al 10.5% de los productores a nivel nacional. Los ecuatorianos consumen aproximadamente 30 kilos de papa al a\u00f1o.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sobre el consumo de papas fritas en Ecuador<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">En Ecuador, las papas fritas tienen un lugar especial en el coraz\u00f3n de los consumidores. Seg\u00fan Bel\u00e9n Ubidia, head of marketing de PedidosYa en Ecuador, <em>\u00abGracias a la tecnolog\u00eda de nuestra aplicaci\u00f3n, podemos analizar el comportamiento de los consumidores. Este an\u00e1lisis revela que las papas fritas son uno de los productos m\u00e1s populares, especialmente los fines de semana. Es evidente que forman parte de los favoritos en reuniones familiares y encuentros entre amigos. \u00ab<\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">El mercado ecuatoriano ha adoptado las papas fritas no solo como acompa\u00f1ante, sino tambi\u00e9n como un snack para cualquier ocasi\u00f3n. La versatilidad y la posibilidad de personalizarlas con diferentes tipos de salsas y condimentos las hacen irresistibles. Los ecuatorianos combinan sus pedidos de papas fritas no solo con salsas tradicionales sino que tambi\u00e9n pueden sumar helado, aj\u00edes y especias locales.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Se pueden encontrar papas fritas servidas en puestos callejeros, restaurantes de lujo y en los hogares, siempre listas para satisfacer el antojo de algo crujiente y delicioso. La oferta incluye diferentes estilos y variedades de preparaci\u00f3n, como las papas a la francesa, papas en gajos y papas rizadas, disponibles en diversas presentaciones. Sin embargo, <em>\u201cla versi\u00f3n de papas fritas m\u00e1s pedida a nivel nacional es la tradicional\u201d<\/em>, asegura la ejecutiva.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">De acuerdo con datos recopilados por PedidosYa, en la actualidad m\u00e1s de 2700 establecimientos en la app ofrecen porciones de papas fritas, combos o platos fuertes que incluyen este delicioso acompa\u00f1amiento. Por otro lado, en la categor\u00eda S\u00faper, se ha registrado un crecimiento del 19% en el 2024 vs el a\u00f1o anterior en compras de papas fritas congeladas para preparar en casa; mientras que en PedidosYa Market, el crecimiento ha sido del 46% .<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">La demanda de papas fritas en Ecuador ha crecido significativamente en los \u00faltimos a\u00f1os, reflejando una tendencia global hacia el consumo de alimentos r\u00e1pidos y convenientes. <em>\u00abEn un pa\u00eds que registra un consumo de entre 25 a 30 kg de papa anualmente por persona, no es dif\u00edcil identificar la debilidad que tenemos los ecuatorianos por las papas fritas. Adem\u00e1s, vemos c\u00f3mo los h\u00e1bitos de consumo se han ido amoldando hasta hacerlas parte de la compra habitual para el hogar\u00bb,<\/em> a\u00f1ade Ubidia, resaltando la importancia de las papas fritas en la gastronom\u00eda ecuatoriana.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El D\u00eda Mundial de las Papas Fritas es una oportunidad perfecta para disfrutar de este acompa\u00f1amiento tan querido. Ya sea que prefieras las tradicionales papas a la francesa, las papas en gajos o las papas rizadas, es el momento de celebrar y rendir homenaje a este sencillo pero delicioso complemento que ha dejado una marca en la gastronom\u00eda global. Por eso, <em>\u201chemos decidido implementar un concurso especial. El usuario que m\u00e1s pedidos haga en McDonald &#8216;s hasta el 31 de agosto, recibir\u00e1 un cup\u00f3n de consumo de $50 en este establecimiento\u201d, explica Ubidia.<\/em><\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-122592\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/240814_Foto2AM_CuriosidadesDeLasPapasFritasEnEcuador.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-122593\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/240814_Foto3AM_CuriosidadesDeLasPapasFritasEnEcuador.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-122594\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/240814_Foto1AM_CuriosidadesDeLasPapasFritasEnEcuador.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mes de agosto celebramos el D\u00eda Mundial de las Papas Fritas, una delicia que ha conquistado paladares alrededor del mundo. 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