{"id":135695,"date":"2025-09-30T01:41:03","date_gmt":"2025-09-30T06:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=135695"},"modified":"2025-09-30T01:41:03","modified_gmt":"2025-09-30T06:41:03","slug":"ecuador-se-une-al-esfuerzo-global-para-frenar-la-perdida-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/ecuador-se-une-al-esfuerzo-global-para-frenar-la-perdida-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Ecuador se une al esfuerzo global para frenar la p\u00e9rdida de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-135696\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Ecuador-se-une-al-esfuerzo-global-para-frenar-la-perdida-de-alimentos.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"466\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o desperdicia cada a\u00f1o. El 29 de septiembre, D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, busca visibilizar este desaf\u00edo y promover acciones sostenibles.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Quito, septiembre de 2025<\/strong> \u2013 Cada 29 de septiembre, el mundo conmemora el D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha crucial que nos invita a reflexionar profundamente sobre c\u00f3mo podemos asegurar que los alimentos producidos lleguen efectivamente a cada hogar. Este esfuerzo conjunto es fundamental para combatir el hambre que a\u00fan afecta a millones de personas en todo el mundo y al mismo tiempo, proteger nuestro planeta de los efectos devastadores del desperdicio de recursos. En Ecuador, esta reflexi\u00f3n es a\u00fan m\u00e1s apremiante, dado el contexto espec\u00edfico que enfrenta el pa\u00eds en t\u00e9rminos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En Ecuador, la situaci\u00f3n demanda una atenci\u00f3n urgente. Seg\u00fan datos proporcionados por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda, cada a\u00f1o se pierden m\u00e1s de 900 mil toneladas de alimentos a lo largo de la cadena productiva. Estas p\u00e9rdidas se concentran principalmente en las etapas de cosecha y postcosecha, donde factores como la falta de infraestructura adecuada, tecnolog\u00edas de conservaci\u00f3n y pr\u00e1cticas de manejo eficientes contribuyen significativamente al problema. Esta alarmante cifra contrasta directamente con los m\u00e1s de 3,8 millones de ecuatorianos que enfrentan alg\u00fan nivel de inseguridad alimentaria, lo que refuerza la urgencia de implementar estrategias efectivas de reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas en toda la cadena productiva, desde el campo hasta la mesa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La FAO tambi\u00e9n revela datos preocupantes a nivel global. Se estima que cerca del 14% de los alimentos se pierden entre la etapa posterior a la cosecha y la distribuci\u00f3n antes de llegar al comercio minorista. Esto significa que una cantidad significativa de productos se pierde en procesos como el almacenamiento, el transporte y el procesamiento, sin siquiera llegar a los supermercados o mercados locales.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">A ello se suma el desperdicio que ocurre en la venta minorista y en los hogares, donde los consumidores desechan alimentos comestibles debido a diversas razones, como el deterioro, la caducidad o la preparaci\u00f3n excesiva. Esta situaci\u00f3n no solo agrava la inseguridad alimentaria, sino que tambi\u00e9n implica un uso ineficiente de recursos fundamentales como el agua, la tierra y la energ\u00eda, que son esenciales para la producci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Consciente de los desaf\u00edos que enfrenta el sector agr\u00edcola y del impacto del desperdicio de alimentos en la seguridad alimentaria y el medio ambiente, BASF impulsa activamente iniciativas orientadas a promover pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y preservar la biodiversidad en Ecuador. Un ejemplo destacado de este compromiso es \u201cAlas para el Campo\u201d, una iniciativa innovadora que promueve el establecimiento de jardines polinizadores en diversas regiones del pa\u00eds. Estos jardines no solo contribuyen a la protecci\u00f3n de especies clave para los ecosistemas, como las abejas y otros polinizadores, sino que tambi\u00e9n fortalecen la productividad agr\u00edcola al mejorar la polinizaci\u00f3n de los cultivos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Estas acciones demuestran c\u00f3mo la innovaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n entre distintos actores, incluyendo agricultores, empresas y organizaciones sociales, pueden ser fundamentales para combatir el desperdicio de alimentos y construir un futuro m\u00e1s sostenible. <em>Stephanie Valquinta, Gerente de Soluciones para la Agricultura de BASF en Ecuador, subraya el compromiso de la empresa con el desarrollo sostenible del sector agr\u00edcola: \u201cEn BASF, trabajamos de la mano con los agricultores ecuatorianos para que cada esfuerzo realizado en el campo tenga un impacto real y positivo en la mesa de las familias. Reducir las p\u00e9rdidas de alimentos significa aprovechar mejor los recursos disponibles, apoyar la sostenibilidad de la agricultura y fortalecer el desarrollo de nuestras comunidades\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En este D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, BASF extiende una invitaci\u00f3n a todos los actores de la sociedad ecuatoriana: el sector p\u00fablico, las empresas privadas, las organizaciones sociales y los consumidores. Sumemos esfuerzos para que cada kilo de alimento cuente y contribuya a construir un futuro m\u00e1s sostenible y equitativo para todos. Juntos, podemos lograr que los alimentos producidos lleguen a quienes m\u00e1s los necesitan, combatiendo el hambre y protegiendo nuestro planeta para las generaciones futuras.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o desperdicia cada a\u00f1o. El 29 de septiembre, D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, busca visibilizar este desaf\u00edo y promover acciones sostenibles. 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