![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/foto-encebollado-op-2.jpg\")
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Luego de haber impulsado a nivel nacional el reconocimiento del encebollado como patrimonio cultural gastron\u00f3mico del Ecuador, Alimentos Real presenta una nueva etapa en esta construcci\u00f3n cultural: el lanzamiento de una plataforma \u00edcono de marca, que busca honrar, proteger y representar uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la identidad ecuatoriana.<\/span><\/p>\n Esta iniciativa empieza en el D\u00eda del Encebollado, 1 de enero, una fecha marcada por la tradici\u00f3n de disfrutar de un encebollado despu\u00e9s de una gran celebraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Con su Encebollado Real en lata<\/strong>, la marca aprovecha esta festividad no solo para llevar esta costumbre a m\u00e1s hogares del pa\u00eds, sino tambi\u00e9n para celebrar las miles de formas que tienen los ecuatorianos de disfrutar de este plato seg\u00fan cada regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n Como punto de partida Alimento Real desarrollar\u00e1 durante enero una campa\u00f1a estructurada en tres fases, orientada a generar conversaci\u00f3n, participaci\u00f3n ciudadana y orgullo cultural.<\/span><\/p>\n Fase 1.- \u201cHazlo a tu manera\u201d (1 al 7 de enero)<\/strong><\/span><\/p>\n La campa\u00f1a inicia invitando a los consumidores a comer el Encebollado Real en lata a su manera. A trav\u00e9s de un concurso en redes sociales, los participantes deber\u00e1n compartir un video mostrando c\u00f3mo lo comen y subirlo etiquetando a @alimentosrealoficial. El ganador recibir\u00e1 un a\u00f1o de Encebollado Real y ser\u00e1 adem\u00e1s jurado invitado en la fase final de la campa\u00f1a, reforzando el rol del consumidor como experto y representante del encebollado Real.<\/span><\/p>\n Fase 2.- \u201cConvocatoria del representante del encebollado\u201d (8 al 12 de enero)<\/strong><\/span> Fase 3.- Finalistas, debate y elecci\u00f3n del representante (13 al 27 de enero)<\/strong><\/span> As\u00ed, la marca que impuls\u00f3 el reconocimiento del encebollado como patrimonio cultural del Ecuador es hoy la misma que convoca y reconoce a quienes lo representan, tanto desde su versi\u00f3n cotidiana en Encebollado Real<\/strong>, como desde su expresi\u00f3n patrimonial en los restaurantes del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n De esta manera, lo que naci\u00f3 como un evento digital de alcance nacional evoluciona hacia una plataforma de marca ic\u00f3nica de Alimentos Real<\/strong>, concebida para perdurar en el tiempo y seguir fortaleciendo la identidad cultural alrededor del encebollado.<\/span><\/p>\n Con esta iniciativa, Alimentos Real reafirma su compromiso con la cultura ecuatoriana, demostrando que un patrimonio no se compite ni se corona: se honra, se protege y se representa<\/strong>, construyendo orgullo nacional desde la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y acerc\u00e1ndola a m\u00e1s hogares a trav\u00e9s de su Encebollado Real.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Luego de haber impulsado a nivel nacional el reconocimiento del encebollado como patrimonio cultural gastron\u00f3mico del Ecuador, Alimentos Real presenta una nueva etapa en esta construcci\u00f3n cultural: el lanzamiento de una plataforma \u00edcono de marca, que busca honrar, proteger y representar uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la identidad ecuatoriana. Esta iniciativa empieza en […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":138835,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-138834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n
\nEn esta etapa se abre una convocatoria digital para que el p\u00fablico postule a los restaurantes que, a su criterio, honran y representan mejor al encebollado como patrimonio cultural. Por votaci\u00f3n en redes sociales, se seleccionar\u00e1n ocho restaurantes finalistas que pasar\u00e1n a la siguiente fase.<\/span><\/p>\n
\nCon los ocho finalistas se abre el debate nacional: \u00bfcu\u00e1l es el mejor encebollado del Ecuador? Los restaurantes competir\u00e1n en un concurso digital por llaves eliminatorias<\/strong>. Primero se enfrentar\u00e1n en cuartos de final<\/strong>, luego en semifinales<\/strong>, donde el p\u00fablico decidir\u00e1, mediante votaci\u00f3n en redes sociales, qui\u00e9nes avanzan en cada ronda. Los dos restaurantes finalistas se enfrentar\u00e1n en una gran final en vivo, donde ser\u00e1n evaluados por un jurado conformado por un chef invitado y el ganador de la Fase 1, el experto en comer encebollado Real. Juntos decidir\u00e1n qu\u00e9 restaurante se llevar\u00e1 la distinci\u00f3n de \u201cRepresentante del Encebollado Patrimonio\u201d.<\/span><\/p>\n