![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/CERTIFICACION-VITA.jpg\")
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Marlon Revelo, Gerente t\u00e9cnico; Tatiana Benavides, Gerente de calidad; Alejandro \u00c1lvarez, Jefe de aseguramiento de calidad de Vita Alimentos.<\/span><\/p>\n Quito, enero de 2026.- Vita Alimentos<\/strong> alcanz\u00f3 un nuevo hito institucional al obtener la certificaci\u00f3n internacional FSSC 22000 este 12 de enero en su planta de producci\u00f3n de Quito, un esquema de certificaci\u00f3n reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative) y referente internacional en Sistemas de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria.\u00a0 Este logro refleja el compromiso permanente de la compa\u00f1\u00eda con la elaboraci\u00f3n de alimentos seguros, el fortalecimiento de sus procesos y la aplicaci\u00f3n de est\u00e1ndares t\u00e9cnicos alineados con las mejores pr\u00e1cticas internacionales del sector alimentario.<\/span><\/p>\n En Ecuador, la industria alimentaria se rige por la normativa nacional de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), emitida por la ARCSA, que establece los requisitos esenciales para garantizar condiciones higi\u00e9nicas y seguras en la producci\u00f3n de alimentos. Vita Alimentos cuenta con la certificaci\u00f3n BPM y, sobre esta base, ha fortalecido su sistema de gesti\u00f3n al incorporar la certificaci\u00f3n FSSC 22000, un esquema voluntario que integra normas internacionales como ISO 22002-1 de programas de prerrequisitos, ISO 22000, norma reconocida de inocuidad y requisitos adicionales propios de FSSC, con un mayor nivel de profundidad, control y trazabilidad a lo largo de toda la cadena productiva. Su prop\u00f3sito central es garantizar la inocuidad de los alimentos, asegurando que los productos no representen ning\u00fan riesgo para la salud del consumidor.<\/span><\/p>\n El esquema FSSC 22000 se fundamenta en la identificaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y control de peligros en todas las etapas del proceso productivo, considerando tres tipos principales de riesgos: f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos. Este enfoque permite anticipar, prevenir y controlar cualquier condici\u00f3n que pudiera afectar la inocuidad del alimento antes de que llegue al consumidor final.<\/span><\/p>\n La implementaci\u00f3n de la certificaci\u00f3n FSSC 22000 tuvo una duraci\u00f3n aproximada de nueve meses y se apoy\u00f3 en la experiencia previa de la compa\u00f1\u00eda en Sistemas de Gesti\u00f3n como ISO 9001 e ISO 22000. Durante este proceso, la empresa realiz\u00f3 importantes mejoras en infraestructura, equipamiento y condiciones de almacenamiento, adem\u00e1s de fortalecer sus capacidades t\u00e9cnicas y operativas, elementos clave para cumplir con los exigentes requisitos del esquema.<\/span><\/p>\n Con la obtenci\u00f3n de la certificaci\u00f3n internacional FSSC 22000 en la planta de Quito, Vita Alimentos suma este est\u00e1ndar a la certificaci\u00f3n ya alcanzada previamente por la planta de Tulc\u00e1n, consolidando as\u00ed la implementaci\u00f3n del esquema en sus principales centros productivos. Este hito reafirma el compromiso de la compa\u00f1\u00eda con la salud p\u00fablica, la prevenci\u00f3n de riesgos y la responsabilidad en la elaboraci\u00f3n de alimentos, fortaleciendo una cultura organizacional orientada a la mejora continua. Este logro ha sido posible gracias al trabajo articulado de todas las \u00e1reas de la empresa y al acompa\u00f1amiento del Gerente General, Daniel Orbe, quien impulsa una gesti\u00f3n estrat\u00e9gica, preventiva y alineada con est\u00e1ndares internacionales.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Marlon Revelo, Gerente t\u00e9cnico; Tatiana Benavides, Gerente de calidad; Alejandro \u00c1lvarez, Jefe de aseguramiento de calidad de Vita Alimentos. Quito, enero de 2026.- Vita Alimentos alcanz\u00f3 un nuevo hito institucional al obtener la certificaci\u00f3n internacional FSSC 22000 este 12 de enero en su planta de producci\u00f3n de Quito, un esquema de certificaci\u00f3n reconocido por la […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":139196,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-139195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n