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Guayaquil, Ecuador.<\/strong>\u2013 La gastronom\u00eda del mar se convierte en protagonista en Le Gourmet, restaurante de Hoteles Oro Verde, con el lanzamiento de su esperado Festival de Mariscos<\/em>, una propuesta que combina frescura, calidad y una experiencia culinaria en vivo que conecta a los comensales con lo mejor de la costa ecuatoriana.<\/span><\/p>\n El festival destaca por su concepto basado en la frescura del producto y el show cooking<\/em>, donde los asistentes podr\u00e1n disfrutar de preparaciones al momento que resaltan la autenticidad de los sabores marinos. Esta experiencia din\u00e1mica busca diferenciarse a trav\u00e9s de una propuesta interactiva que pone en escena la riqueza gastron\u00f3mica del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n Durante el festival, los comensales podr\u00e1n degustar una amplia variedad de mariscos frescos, entre ellos ostras, tartar de at\u00fan, salm\u00f3n y langostinos preparados en vivo. Adem\u00e1s, el buffet contar\u00e1 con una exhibici\u00f3n de pesca fresca que incluye r\u00f3balo, corvina y salm\u00f3n, permitiendo apreciar la calidad del producto en su estado natural. Entre los platos insignia destacan las ostras frescas y el encocado de langostino, dos preparaciones que reflejan la esencia del festival.<\/span><\/p>\n Todos los ingredientes utilizados son de origen local, provenientes de zonas reconocidas por su calidad como Puerto L\u00f3pez, Posorja y el puerto de Manta, lo que garantiza frescura y trazabilidad en cada preparaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n La propuesta gastron\u00f3mica est\u00e1 liderada por el chef Miguel Alvarado, quien imprime su visi\u00f3n centrada en el respeto por el producto y la exaltaci\u00f3n de sus cualidades naturales.<\/span> Como complemento, el festival incluye una cuidada selecci\u00f3n de vinos blancos, ideales para maridar con los sabores del mar y realzar la acidez y delicadeza de cada plato.<\/span><\/p>\n El Festival de Mariscos<\/em> se realizar\u00e1 todos los viernes en Le Gourmet, en horario de 12h00 a 15h30, bajo un formato buffet. Si bien no es obligatorio, se recomienda realizar reservas previamente al +593 98 117 7375.<\/span><\/p>\n Esta iniciativa forma parte de la constante innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica de Hoteles Oro Verde en Guayaquil, consolidando su posicionamiento como un referente en experiencias culinarias de alta calidad. A trav\u00e9s de propuestas como esta, la marca contin\u00faa apostando por conceptos que integran producto, t\u00e9cnica y experiencia, elevando la oferta gastron\u00f3mica local.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guayaquil, Ecuador.\u2013 La gastronom\u00eda del mar se convierte en protagonista en Le Gourmet, restaurante de Hoteles Oro Verde, con el lanzamiento de su esperado Festival de Mariscos, una propuesta que combina frescura, calidad y una experiencia culinaria en vivo que conecta a los comensales con lo mejor de la costa ecuatoriana. El festival destaca por […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":141556,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-141555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n
\n\u00abNuestra cocina resalta la frescura del mar, llevando cada ingrediente a su m\u00e1xima expresi\u00f3n\u00bb<\/em>, se\u00f1ala.<\/span><\/p>\n