![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/delicious-pomegranate-juice-with-seeds-straw-1.jpg\")
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\u2022 Diversos estudios han demostrado que aumentar el tama\u00f1o de la porci\u00f3n puede elevar significativamente <\/span>la ingesta cal\u00f3rica sin que las personas lo perciban, mientras que la OMS recomienda que los az\u00facares <\/span>libres no superen el 10% de la ingesta diaria. <\/span> Quito, 24 de abril de 2026. En alimentaci\u00f3n, el disfrute tambi\u00e9n cuenta, y hoy el <\/span>bienestar se basa en decisiones m\u00e1s conscientes que en la restricci\u00f3n. En este <\/span>contexto, cobra relevancia c\u00f3mo disfrutar de los postres de forma pr\u00e1ctica y <\/span>equilibrada, destacando un punto clave: la porci\u00f3n. La evidencia muestra que el <\/span>consumo de porciones grandes puede aumentar la ingesta cal\u00f3rica y el apetito, lo que <\/span>a largo plazo se asocia con un mayor riesgo de obesidad.<\/span><\/p>\n \u201cEl verdadero cambio en la alimentaci\u00f3n est\u00e1 en c\u00f3mo elegimos y cu\u00e1nto consumimos. <\/span>Incluso en preparaciones caseras y pr\u00e1cticas, la porci\u00f3n sigue siendo el factor <\/span>determinante para mantener el equilibrio\u201d, asevera Andrea Cortez, nutricionista <\/span>cl\u00ednica.<\/span><\/p>\n En este contexto, aprender a reconocer una porci\u00f3n suficiente puede marcar la <\/span>diferencia. Como gu\u00eda pr\u00e1ctica, una rebanada peque\u00f1a de pastel, aproximadamente <\/span>del tama\u00f1o de la palma de la mano, permite disfrutar con mayor conciencia. M\u00e1s que <\/span>una cifra r\u00edgida, lo importante es contar con referencias visuales que faciliten una <\/span>ingesta moderada, especialmente en alimentos de alta densidad energ\u00e9ticaii. <\/span><\/p>\n El punto cobra todav\u00eda m\u00e1s relevancia al considerar el aporte de az\u00facares libres en la <\/span>dieta diaria. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda que su consumo <\/span>no supere el 10% de la ingesta cal\u00f3rica total, e idealmente se reduzca por debajo del <\/span>5% para obtener beneficios adicionales para la saludiii. Esto no implica eliminar <\/span>alimentos como una torta, sino integrarlos de forma consciente.<\/span><\/p>\n Desde esta perspectiva, no solo importa cu\u00e1nto se consume, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo se <\/span>construye el postre. Algunas recomendaciones pr\u00e1cticas de Moderna Alimentos <\/span>incluyen: <\/span> En este contexto, la preparaci\u00f3n en el hogar cobra especial relevancia. Opciones <\/span>pr\u00e1cticas como las premezclas de tortas YA de Moderna Alimentos facilitan la <\/span>elaboraci\u00f3n de postres y permiten un mayor control sobre el tama\u00f1o de las porciones <\/span>y el momento de consumo.<\/span><\/p>\n Por eso, m\u00e1s que hablar de limitaciones r\u00edgidas, hoy la conversaci\u00f3n nutricional se <\/span>enfoca en herramientas pr\u00e1cticas que permitan disfrutar con medida. Entender cu\u00e1nto <\/span>es suficiente, c\u00f3mo combinar los alimentos y en qu\u00e9 contexto consumirlos no solo <\/span>ayuda a moderar la ingesta de calor\u00edas y az\u00facares, sino tambi\u00e9n a construir una <\/span>relaci\u00f3n m\u00e1s equilibrada con la alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u2022 Diversos estudios han demostrado que aumentar el tama\u00f1o de la porci\u00f3n puede elevar significativamente la ingesta cal\u00f3rica sin que las personas lo perciban, mientras que la OMS recomienda que los az\u00facares libres no superen el 10% de la ingesta diaria. \u2022 Definir la porci\u00f3n desde el inicio, evitar repetir de inmediato y usar referencias […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":141947,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"buzzeditor_post_format":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-141944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n
\n\u2022 Definir la porci\u00f3n desde el inicio, evitar repetir de inmediato y usar referencias visuales como el tama\u00f1o <\/span>de la palma de la mano son algunas de las estrategias que ayudan a moderar el consumo de postres.<\/span><\/p>\n
\n\u2022 Definir la porci\u00f3n desde el inicio: cortar una rebanada delgada antes de <\/span>servir ayuda a evitar el consumo excesivo. <\/span>
\n\u2022 Evitar repetir de inmediato: dar un tiempo antes de servirse una segunda <\/span>porci\u00f3n permite que act\u00faen las se\u00f1ales de saciedad. <\/span>
\n\u2022 Usar referencias visuales: como el tama\u00f1o de la palma de la mano o dividir <\/span>la torta en 10 o 12 partes iguales. <\/span>
\n\u2022 Servir en platos individuales: reduce el consumo impulsivo desde el molde <\/span>o fuente. <\/span>
\n\u2022 Acompa\u00f1ar la porci\u00f3n, no ampliarla: agregar fruta o yogur puede <\/span>complementar el postre sin aumentar la cantidad de pastel. <\/span>
\n\u2022 El postre acompa\u00f1a no reemplaza: siempre hay que considerar que el <\/span>consumo moderado de postre debe acompa\u00f1arse de una alimentaci\u00f3n <\/span>equilibrada, que incluya prote\u00ednas, carbohidratos y vegetales. <\/span>
\n\u201cArmar un postre de forma equilibrada tambi\u00e9n es una herramienta pr\u00e1ctica de <\/span>bienestar. Cuando se combina una porci\u00f3n moderada con fruta fresca o alguna fuente <\/span>de prote\u00edna, no solo se mejora la saciedad, sino que se promueve una relaci\u00f3n m\u00e1s <\/span>amable con la comida\u201d, agrega Andrea Cortez, nutricionista cl\u00ednica.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/front-view-delicious-cake-slices-with-nuts-dark-space-1.jpg\")
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