{"id":147003,"date":"2026-09-28T14:48:07","date_gmt":"2026-09-28T19:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/?p=147003"},"modified":"2026-09-28T14:48:07","modified_gmt":"2026-09-28T19:48:07","slug":"kfc-impulsa-el-rescate-de-alimentos-para-reducir-el-desperdicio-y-apoyar-a-comunidades-en-ecuador-a-traves-de-su-programa-harvest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/kfc-impulsa-el-rescate-de-alimentos-para-reducir-el-desperdicio-y-apoyar-a-comunidades-en-ecuador-a-traves-de-su-programa-harvest\/","title":{"rendered":"KFC IMPULSA EL RESCATE DE ALIMENTOS PARA REDUCIR EL DESPERDICIO Y APOYAR A COMUNIDADES EN ECUADOR A TRAV\u00c9S DE SU PROGRAMA HARVEST"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-147005\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HARVEST-MATERIAL-4.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"466\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Desde 2018, Harvest, el programa de rescate de alimentos de KFC, ha recuperado m\u00e1s de 180 mil kilogramos de alimentos y generado m\u00e1s de 743 mil platos, consolid\u00e1ndose como una de las principales iniciativas de sostenibilidad de la marca en el pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Quito, Ecuador. KFC reafirma su compromiso con la lucha contra el hambre y la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos a trav\u00e9s de Harvest, su programa de rescate de alimentos que desde 2018 transforma alimentos en una oportunidad para apoyar a personas y comunidades que m\u00e1s lo necesitan.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Uno de los principales aportes de Harvest es evitar que alimentos aptos para el consumo se conviertan en desperdicio. A trav\u00e9s del programa, KFC recupera alimentos de sus restaurantes y los canaliza para su aprovechamiento, convirtiendo un potencial residuo en una fuente de alimentaci\u00f3n para personas que lo necesitan. De esta manera, Harvest genera un doble impacto: contribuye a disminuir el desperdicio de alimentos dentro de la operaci\u00f3n y, al mismo tiempo, apoya la lucha contra el hambre en las comunidades.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Harvest forma parte del modelo de gesti\u00f3n sostenible de KFC, que dentro de su pilar de Sociedad establece como uno de sus principales enfoques la lucha contra el hambre, el apoyo a las personas m\u00e1s necesitadas y el objetivo de avanzar hacia el cero desperdicio de alimentos. La iniciativa se encuentra adem\u00e1s alineada con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cHarvest refleja nuestra convicci\u00f3n de que podemos generar un impacto que trascienda nuestros restaurantes. Para KFC, rescatar alimentos significa aprovechar responsablemente nuestros recursos y convertirlos en una oportunidad para aportar al bienestar de miles de personas. Septiembre nos permite visibilizar este trabajo y seguir generando conciencia sobre una problem\u00e1tica en la que todos podemos ser parte de la soluci\u00f3n\u201d<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u2014 Lissette Robayo, Brand Manager de KFC Ec Oki uador<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Harvest inici\u00f3 en 2018 con seis locales en Quito, que lograron rescatar 1.200 kilogramos de alimentos y generar 5.225 platos. Desde entonces, el programa ha ampliado de forma sostenida su presencia e impacto en Ecuador.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El crecimiento de Harvest demuestra que el rescate de alimentos puede convertirse en una herramienta concreta para reducir el desperdicio a gran escala. Entre 2018 y 2025, el programa acumul\u00f3 243.203 kilogramos de alimentos rescatados , equivalentes a 743.050 platos, y con un alcance acumulado de m\u00e1s de 419 mil personas beneficiadas, evidenciando c\u00f3mo una gesti\u00f3n responsable de los excedentes puede transformarse en impacto social.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta evoluci\u00f3n ha permitido que Harvest llegue progresivamente a ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca, Manta, Chone, Bah\u00eda, Portoviejo, Ibarra, Ambato y Riobamba, ampliando la capacidad de KFC para llevar el programa a diferentes comunidades del pa\u00eds. En 2024, Harvest alcanz\u00f3 120 locales participantes en 10 ciudades.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Durante 2025, Harvest rescat\u00f3 62.222 kilogramos de alimentos, gener\u00f3 aproximadamente 189.184 platos y benefici\u00f3 a m\u00e1s de 146 mil personas. Estos resultados superaron la proyecci\u00f3n anual de 60.000 kilogramos y 150.000 platos, reforzando el crecimiento sostenido del programa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">A esta cadena se suman los colaboradores de KFC a trav\u00e9s de Invol\u00faKrate, el programa de voluntariado corporativo de KFC. En este a\u00f1o 2026, a la fecha, por ejemplo, 64 voluntarios participaron junto al Banco de Alimentos Quito, Guayaquil e Ibarra en jornadas de recuperaci\u00f3n y selecci\u00f3n de alimentos, fortaleciendo una cultura interna en la que cada colaborador puede convertirse en parte activa del impacto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cEl crecimiento de Harvest demuestra que la sostenibilidad se construye a partir de acciones concretas y sostenidas en el tiempo. Nuestro desaf\u00edo es seguir ampliando el programa, involucrar a m\u00e1s locales y llegar a nuevas ciudades para que cada vez m\u00e1s alimentos puedan ser aprovechados y generar un impacto positivo\u201d \u2014 Lissette Robayo, Brand Manager de KFC Ecuador.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u201cHarvest es un compromiso de largo plazo. Queremos continuar fortaleciendo alianzas, involucrando a nuestros equipos y ampliando el alcance del programa para contribuir de manera tangible a la lucha contra el hambre y, al mismo tiempo, reducir el desperdicio de alimentos en nuestra operaci\u00f3n\u201d<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">\u2014 Lissette Robayo, Brand Manager de KFC Ecuador<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Harvest propone una mirada diferente sobre el aprovechamiento de los alimentos: evitar que recursos aprovechables aptos para el consumo terminen como desperdicio y extender su valor para generar bienestar social As\u00ed, el programa integra sostenibilidad, eficiencia en el uso de recursos y compromiso con las comunidades dentro de una misma iniciativa. <\/span><span style=\"color: #000000;\">Esta visi\u00f3n ha convertido al programa en una iniciativa relevante dentro de la gesti\u00f3n sostenible de KFC y ha sido reconocida internacionalmente por YUM! Brands, destacando el trabajo realizado en Ecuador en materia de rescate de alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Harvest se apoya tambi\u00e9n en el trabajo conjunto con el Banco de Alimentos y otros aliados estrat\u00e9gicos, con el objetivo de fortalecer la eficiencia del programa y ampliar su alcance hacia m\u00e1s comunidades. El desaf\u00edo hac\u00eda adelante es continuar ampliando su alcance, fortalecer las alianza estrat\u00e9gicas y sumar m\u00e1s restaurantes y colaboradores al programa, consolidando un modelo cada vez m\u00e1s eficiente, medible y escalable.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-147004\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HARVEST-MATERIAL-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"512\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-147006\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HARVEST-MATERIAL-3.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"512\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-147007\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HARVEST-MATERIAL-2.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"387\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-147008\" src=\"https:\/\/www.quebakan.com\/v15\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HARVEST-MATERIAL-5.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"466\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Desde 2018, Harvest, el programa de rescate de alimentos de KFC, ha recuperado m\u00e1s de 180 mil kilogramos de alimentos y generado m\u00e1s de 743 mil platos, consolid\u00e1ndose como una de las principales iniciativas de sostenibilidad de la marca en el pa\u00eds. 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