Luego de haber impulsado a nivel nacional el reconocimiento del encebollado como patrimonio cultural gastronómico del Ecuador, Alimentos Real presenta una nueva etapa en esta construcción cultural: el lanzamiento de una plataforma ícono de marca, que busca honrar, proteger y representar uno de los platos más emblemáticos de la identidad ecuatoriana.
Esta iniciativa empieza en el Día del Encebollado, 1 de enero, una fecha marcada por la tradición de disfrutar de un encebollado después de una gran celebración.
Con su Encebollado Real en lata, la marca aprovecha esta festividad no solo para llevar esta costumbre a más hogares del país, sino también para celebrar las miles de formas que tienen los ecuatorianos de disfrutar de este plato según cada región.
Como punto de partida Alimento Real desarrollará durante enero una campaña estructurada en tres fases, orientada a generar conversación, participación ciudadana y orgullo cultural.
Fase 1.- “Hazlo a tu manera” (1 al 7 de enero)
La campaña inicia invitando a los consumidores a comer el Encebollado Real en lata a su manera. A través de un concurso en redes sociales, los participantes deberán compartir un video mostrando cómo lo comen y subirlo etiquetando a @alimentosrealoficial. El ganador recibirá un año de Encebollado Real y será además jurado invitado en la fase final de la campaña, reforzando el rol del consumidor como experto y representante del encebollado Real.
Fase 2.- “Convocatoria del representante del encebollado” (8 al 12 de enero)
En esta etapa se abre una convocatoria digital para que el público postule a los restaurantes que, a su criterio, honran y representan mejor al encebollado como patrimonio cultural. Por votación en redes sociales, se seleccionarán ocho restaurantes finalistas que pasarán a la siguiente fase.
Fase 3.- Finalistas, debate y elección del representante (13 al 27 de enero)
Con los ocho finalistas se abre el debate nacional: ¿cuál es el mejor encebollado del Ecuador? Los restaurantes competirán en un concurso digital por llaves eliminatorias. Primero se enfrentarán en cuartos de final, luego en semifinales, donde el público decidirá, mediante votación en redes sociales, quiénes avanzan en cada ronda. Los dos restaurantes finalistas se enfrentarán en una gran final en vivo, donde serán evaluados por un jurado conformado por un chef invitado y el ganador de la Fase 1, el experto en comer encebollado Real. Juntos decidirán qué restaurante se llevará la distinción de “Representante del Encebollado Patrimonio”.
Así, la marca que impulsó el reconocimiento del encebollado como patrimonio cultural del Ecuador es hoy la misma que convoca y reconoce a quienes lo representan, tanto desde su versión cotidiana en Encebollado Real, como desde su expresión patrimonial en los restaurantes del país.
De esta manera, lo que nació como un evento digital de alcance nacional evoluciona hacia una plataforma de marca icónica de Alimentos Real, concebida para perdurar en el tiempo y seguir fortaleciendo la identidad cultural alrededor del encebollado.
Con esta iniciativa, Alimentos Real reafirma su compromiso con la cultura ecuatoriana, demostrando que un patrimonio no se compite ni se corona: se honra, se protege y se representa, construyendo orgullo nacional desde la tradición gastronómica y acercándola a más hogares a través de su Encebollado Real.
