- La participación de Vitapro en LACQUA 2025 reforzó su compromiso con la investigación aplicada y la entrega de soluciones nutricionales de alto impacto.
Puerto Varas, octubre de 2025. Vitapro, a través de sus marcas Salmofood y Nicovita, concluyó con éxito su participación en el Congreso Internacional Latin American & Caribbean Aquaculture 2025 (LACQUA). Con un taller especializado, stand corporativo y ponencias científicas, la compañía reafirmó su liderazgo en innovación y sostenibilidad en nutrición acuícola, compartiendo resultados de investigaciones que abren nuevas perspectivas para el sector.
Durante el encuentro, organizado por la Universidad Austral de Chile (UACh) y el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL), expertos y académicos de toda la región analizaron los últimos avances en producción, sostenibilidad, genética, salud animal y nutrición.
“Estamos orgullosos de haber participado en LACQUA 2025, un espacio clave para fortalecer la investigación, compartir conocimiento y proyectar la sostenibilidad de la acuicultura en la región. Los resultados presentados ratifican nuestro compromiso de ofrecer soluciones innovadoras y eficientes para una industria cada vez más desafiante; convirtiéndonos en un referente regional en la producción responsable de alimentos balanceados para camarón y salmón”, señaló María Alejandra Rivera, gerente de ESG y Asuntos Corporativos de Vitapro.
Por su parte, Allan Cooper, director corporativo de Estrategia, Marketing y Creación de Valor de Vitapro, destacó que, “es gratificante tener un espacio para abordar los desafíos y oportunidades comunes entre distintas especies. Hemos querido presentar lo mejor que tenemos en investigación y experiencia de nuestras líneas de negocio, peces y camarón”.
Asimismo, resaltó la importancia de mantenerse en constante innovación, de acuerdo con la transformación de los mercados. “Por ejemplo, América Latina ha experimentado un proceso interesante de expansión, especialmente Ecuador, país que se ha consolidado como el principal exportador mundial de camarón, con un crecimiento a doble dígito durante la última década y hoy somos una de las marcas líderes en ese mercado con nuestra línea Nicovita”.
Hallazgos acerca de la nutrición acuícola
En el marco del taller “Nutrición acuícola para el bienestar animal y la sostenibilidad de la acuicultura en escenarios de cambio climático y crecimiento exponencial de la humanidad”, Vitapro aportó hallazgos clave a la discusión técnica y científica.
El director global de Feed Technology de la compañía, Pablo Leyton Miranda, abordó los desafíos de la nutrición acuícola en Latinoamérica frente al cambio climático. Destacó que, aunque las especies de cultivo enfrentan escenarios adversos; la innovación en tecnología y formulación permitirá mitigar los efectos en los sistemas intensivos, responder a la creciente demanda de alimentos de alta calidad y avanzar hacia una producción más sostenible.
Por su parte, María Silvia Tovar López, jefa de Gestión y Aplicación de Nuevos Desarrollos en Vitapro, presentó un estudio sobre cómo influye el tamaño del alimento en las primeras etapas de cultivo del camarón blanco (Penaeus vannamei). La investigación demostró que los pellets de 1,2 mm, normalmente usados en etapas más avanzadas, pueden utilizarse también en la fase de precría sin afectar el desempeño de los camarones. Este hallazgo amplía las alternativas de alimentación, rompe con protocolos tradicionales y abre la posibilidad de mejorar la eficiencia y reducir costos en el cultivo.
Finalmente, la investigadora del Centro Experimental Acuícola (CEA) de Salmofood, Rayén Collipal, expuso dos trabajos de alto interés. En el primero, presentó cómo la suplementación dietética con fitoesteroles y flavonoides en salmónidos mejora la tolerancia al estrés por hipoxia, un factor crítico en sistemas intensivos. En el segundo, dio a conocer avances en la identificación de patrones moleculares asociados a la melanosis focal en el salmón del Atlántico (Salmo salar), aportando conocimiento valioso para prevenir esta condición que afecta la calidad del producto final.
Además de las ponencias, Vitapro contó con un stand en la feria comercial de LACQUA, donde Salmofood y Nicovita compartieron con clientes, productores y académicos sus portafolios de soluciones nutricionales diseñadas para distintas especies acuícolas en América Latina.
