Notas marinas armonizan los variados platos en el Restaurante Mariscos Azul, ubicado en la planta alta de Marbol Green Plaza, en el Km 2.5 de la vía Samborondón. Mariscos frescos, sazón peruana y ecuatoriana, comida fusión y de autor, son preparados por las hábiles manos de su dueña, la Chef Beatriz Osorio y su selecto equipo.
Pescado, pulpo, calamar, ostras y conchas, resaltan sus olores durante la cocción. Mientras tanto, para los comensales que esperan, hay bebidas refrescantes como sangría, pisco sour, o cócteles atractivos en aroma, color y sabor.
Los paladares resuenan al degustar la parihuela, paella, arroz con mariscos, cazuela, pero también un menú que se abre a opciones variadas de cortes, comentó la Chef.
Piqueos, frutos del mar, llegaron a la mesa de Geraldine Weber, quien resaltó entre sus predilectos el pulpo, el ceviche y el pescado con parmesano. «Es gastronomía peruana con esa fusión gourmet que va un poco más allá… Vengan a disfrutar en familia de una buena comida, buena vista, en un lugar seguro», destacó.
En esta nueva versión, el restaurante acoge reservaciones y pedidos a domicilio a través de sus redes sociales @mariscos_azul o al número 0999611596.
Experiencia
Más de 43 años de labor gastronómica reafirman el trabajo de la Chef Beatriz Osorio, quien desde 1982 abrió su primer restaurante llamado Barandua Inn. En 2005 se reinventa con Mariscos Azul, siendo su sede la ciudad de Salinas, en donde permanece. Esta trayectoria le permitió obtener, en el 2011, el premio por el Club de Gourmets de Guayaquil, como mejor Rest de Guayaquil.
